Nu stundar CHART Art Fair, som är Köpenhamns största konstmässa, äger rum i nästa vecka. Dags att packa weekendväskan och upplev till köpenhamn, som konststad. Här kommer min guide till till Köpenhamn och stans bästa gallerier, och några tips på barer och restauranger. Vi börjar i Köpenhamns kulturcenter, Kødbyen, eller Köttbyn. Här finns några av Köpenhamns höjdare, både inom kultur och krog.Gallerier att besöka:V1 Gallery Soft Boxing IV - Frederik Nystrup-Larsen & Oliver Sundqvist på AlmaGalleriet grundades redan 2002 av Jesper Elg, Peter Funch och Mikkel Grønnebæk, ett skönt danskt gäng, och har sedan dess fokuserat på att ställa ut samtida konst av både etablerade och så kallade "emerging artists". Konsten talar ofta till en internationell publik och har ställt ut konstnärer som Monica Kim Garza, Emma Kohlmann (@meiow_mix), Wes Lang och många fler. Glöm inte heller att gå en våning ner när ni är där, här kan ni hitta väl utvalda verk från några av deras återkommande konstnärer. V1 gästade även Stockholm Art Week det här året där konstnärerna Frederik Nystrup-Larsen & Oliver Sundqvist och Lulu Kaalund ställde ut på Alma på Nybrogatan.Gether Contemporary Sculpture-Scribbles - Jay Gard på Gether ContemporarySedan 2014 har Gether Contemporary riktat in siktet på unga konstnärer med provokativ konst som rör upp både känslor och tankar men samtidigt visar en nytänkande approach till sitt skapande. Galleriet visar konst som ofta rör sig från ett standardiserat sätt att se på samhället. Här hittar du konstnärer som verkligen tänker i nya banor och som ofta testar gränserna. Tidigare i år visades tyska Jay Gard, som utifrån sin industriella uppväxt skapar geometriska, både måleri och skulpturer, där det rationella och det vackra binds samman. Galleri Bo Bjerggaard Dagslys / Daylight - Ivan Andersen på Galleri Bo Bjerggaard Galleri Bo Bjerggaard är ett av Köpenhamns mest klassiska samtida gallerier. Galleriet representerar både Tal R och Per Kirkeby, två av Danmarks, om inte Skandinaviens mest betydelsefulla konstnärer. Förutom dessa två ställer Bo Bjerggaard ut konstnärer från hela Europa och Amerika med sitt främsta focus på måleri. Ett stenkast från Kødbyen, på Istergade, ligger även deras systerbutik, Ekely där du kan hitta prints, grafik och konstböcker. Namnet är taget från Edvard Munchs atelier med samma namn.När du nu konsumerat konst så att du storknar behöver man självklart fylla på med energi. Här är några tips var du kan äta i Kødbyen:Hija de Sanchez Signatur-tacos från Hija de Sanchez i KødbyenDetta hål i väggen kommer, som många andra ställen i KPH, ur NoMa, där grundaren var tidigare konditor. Här får du ett helt färsk tortillabröd i handen, med det möraste kött du kan tänka dig, proppat med koriander, och en kall lemonad på sidan. Det är en taco i perfektion, och en passande lunch att ta på studs ifall du är påväg till nästa galleri. Sanchez finns även som traditionell resturang med en imponerande avsmakningsmeny.Kødbyens Fiskebar Blåmusslor på Kødbyens FiskebarSedan industriområdet på tidigt 2000-tal blev objektet för en slags 'rebranding' av Köpenhamn som kulturstad, har Kødbyens Fiskebar legat på samma plats, i samma råa lokal. Här finns den färskaste, danska fisken du kan få i stan, både med klassiska och mindre klassiska smaker. Personalen är otroligt begåvad och har stor kunskap inte minst om maten, men även vad man ska dricka till maten. Detta är en sann dansk matupplevelse!Vi rör oss vidare, till Köpenhamns svar på Södermalm, nämligen Nørrebro. På gallerisidan har vi:Galleri Nils Stærk A Soft Stroke and a Farewell Kiss (Here they are in exile, a marvelous exile with people who care very much, but they are in exile) - Runo Lagomarsino Om ni befann er på årets MARKET Art Fair i Stockholm är det nog ingen som har missat konstnärsgruppen SUPERFLEXs bidrag, en stor neonskylt med texten "We are having the time of our lives." Den här gruppen, med många andra fantastiska konstnärer, tillhör galleriet Nils Stærk. Nils har förmågan att hitta konstnärer som konceptualiserar och undersöker konflikter och narrativ kring det globala samhället vi lever i idag. Detta materialiseras ofta genom utställningar med Central- och Sydamerikanska konstnärer.Galleri Nicolai Wallner Prismes et miroirs : Haut-relief - Daniel BurenVi har tur den här sommaren och stjärngalleriet Nicolai Wallner håller öppet hela juli och augusti! Just nu ställer de ut den omtalade franska konstnären Daniel Buren med utställningen CASCADES, SITUATED WORKS HIGH-RELIEFS. Buren är nog mest känd för sina starka färger och geometriska former som ofta tar upp mycket plats i rummen de huserar. Den här gången har Buren skapat prismer som multipliceras med hjälp av speglar på väggarna. Bricks Gallery Singing Winds, Crying Beats - Sebastian HellingOm du är ute efter att spana efter "emerging artists" är Bricks Gallery på pricken rätt. De fokuserar på konstnärer i början eller mitten av sin karriär där målet är att rikta sig till en bred och mångfaldig kundbas. Galleriet ligger dessutom på en av de gator som kanske definierar området Nørrebro bäst, Blågårdsgade, en stor, levande gågata med både fantastiska barer och caféer, men även marknader vissa dagar. Under sommaren ställer Bricks ut sex stycken konstnärer i grupputställningen Intertwined Realities, där man utforskar relationen mellan abstrakt och figurativ målning. Här är några tips där du kan äta i Nørrebro:Andra Eatery Andra Eatery i NørrebroEtt väldigt mysigt hål i väggen på en av Nørrebros bästa gator, Steffensgade. På Andra kan du både äta frukost, lunch och middag, och själkvart dricka en massa naturvin. Mitt tips är att försöka sitta vid baren och prata med Jamie eller Matis, ägarna, de kommer alltid med nya tankar och idéer kring både maten och stället, och tar gärna emot ris och ros. Pompette + Poulette Pompette i NørrebroPompette är ett Mekka för naturvins-älskare (märker ni ett tema här?). På ena sidan väggen hittar ni eller perfekt krypin en kall sommarkväll, eller en perfekt uteservering en varm sommarkväll. På andra sidan väggen, det de kallar Poulette, serverar dem endast fried chicken sandwiches (tofu alternativ finns för de som önskar), en helt perfekt friterad kyckling mellan två molnmjuka brioche bullar, med en perfekt starksås till. En otroligt kombination!Vi rör oss vidare till Köpenhamns svar på Vasastan, nämligen Vesterbro. Brigade big-data-who-changed-the-business-world-through-the-sun - Rune BeringBrigade är ett klassiskt Vesterbro-galleri som har många bra utställningar i bakfickan. Genom att fokusera mestadels på internationella konstnärer har Brigade lyckats skapa en nytänkande och utmanande atmosfär inom sina väggar. Här finns dessutom en fantastisk butik fylld med litteratur, prints och objekt associerade med konstnärerna. Under sommaren ställer Brigade ut Rune Bering med ‘big-data-who-changed-the-business-world-through-the-sun’, en soloutställning som utforskar hur personlig data nu agerar som en universell valuta.Formation Gallery Amanda Betz från ny utställning i augustiOm man känner till Format Artspace, galleriet som specialiserar sig på skulpturer, prints och editions, borde man definitivt ha koll på Formation Gallery, deras systergalleri i Vesterbro. Här ligger fokuset på unga, både danska och internationella konstnärer i en mängd olika media. Galleriet har hållit stängt under sommaren men öppnar 11e augusti med pappers-konstnären Amanda Betz som även kör ett performance på öppningen tillsammans med konstnären Nana-Francisca Schottländer.I Vesterbro finns mycket bra asiatisk mat att njuta av, här är höjdpunkterna:Propaganda Förrätt på PropagandaPropaganda ligger i Vesterbros hjärta, på Vester Farimagsgade 2, och serverar fantastisk koreansk mat, dryck och vin. Deras meny sträcker sig från både snacks, varmrätter och dessert och serveras alltid av en otroligt vänlig och entusiastisk personal.Kona / Slurp Ramen Baren på KonaKona ligger i Nya Carlsberg Byen, en klassisk destination i Köpenhamn, och kombinerar Japan och Danmark på ett otroligt graciöst sätt. Som många andra ställen i staden definierar de sig själva som ett "eatery" vilket i princip betyder ett väldigt avslappnat sätt att njuta av en restaurang där man ofta väljer fler, mindre rätter. På deras nedervåning kan man dessutom få en av Köpenhamns bästa ramenskålar från restaurangen Slurp i deras permanenta residency hos Kona.
